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recette de niglo

ouvrir la patte arriere gauche du niglo et introduire une paille dans l'artere.SOUFFLER FORT !!!
le niglo va gonfler , ce qui est plus pratique pour raser les pics .
le tremper dans l'eau bouillante.
ouvrir le ventre avec une serpette bien affutée.
retirer les tripes et bien le nettoyer !!
saler , poivrer et le faire cuire sur une grille .
preparer a coté de l'ail pilé avec une larme de lait, du persil , du sel et du poivre .
avec un pinceau , "tartiner" le niglo deja doré et le remettre un peu sur la grille !!!

RAPPEL !!! LE NIGLO EST UNE ESPECE PROTEGEE !!!!!!

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# Posté le dimanche 06 mai 2007 17:51

artiste du samudaripen....

cette aquarelle representant un tzigane fut effectuée par DINA GOTLIEBOVA-babbit a auschwitz sur l'ordre du medecin nazi Mengele.
cette artiste realisa plusieurs portraits de prisonniers entre 1942 et 1945 ...
aujourdhui agée de 83 ans , elle se bat avec le musée d'auschwitz-birkenau pour recuperer ses aquarelles (au nombre de sept )!!
"sans elles , je ne serais plus la ....."

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# Posté le dimanche 06 mai 2007 17:56

Modifié le jeudi 10 mai 2007 13:10

100 violons tziganes

voila une belle photo des "100 violons tziganes de budapest" (producteur xavier dubuc)

fondé en 1985 lors de l'enterrement d'un chef et soliste de legende hongrois ,ce groupe est egalement accompagné d'instruments traditionnels comme le CYMBALUM.
il alterne la musique classique (khatchaturian , brahms , liszt , strauss.....) et les airs traditionnels tziganes .
En plus , ils jouent sans partition , et pour la majorité , sans n'avoir jamais lu la moindre note !!!

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# Posté le lundi 07 mai 2007 16:40

Modifié le lundi 07 mai 2007 16:53