les differents "groupes" de tsiganes

les differents "groupes" de tsiganes
1- les manouches et les sintis

depuis plusieurs siecles en france , des noms célebres perpetuent la reconnaissance de ces tsiganes .
-django reinhart connu pour sa musique ,
-torino zigler pour la peinture ,
-les bougliones et autres zavatta , dans le monde du cirque....

2- les gitans

qu'ils soient andalous ou catalans , ils ont une très grande influence espagnole !!!
ils ont marqué très fortement de leurs personnalité la musique et la danse du flamenco !!!!

3- les roms ou roma

qu'ils soient Kalderas , Lovaras ou Curaras , ils ont vécus en europe centrale.
conservateurs des traditions , ils restent de grands voyageurs !!!

4-les yéniches

d'origine encore mal connue , au moment de la guerre de trente ans quittés le palatinat et adoptés le mode de vie des tsiganes !
(periode palatine 1618-1623) de nombreux mariages eurent lieu entre manouches et yéniches au cours des siecles.
c'est en 1714 qu'on trouve le 1er document avec le nom de yéniche !!
(une fois de plus , merci a yvon massardier......)

# Posté le mardi 05 septembre 2006 09:16

matesse...

matesse...
voila une photo de mon défunt parrain (et oncle) marcel dit matesse .il est parti beaucoup trop tot ...

# Posté le mardi 05 septembre 2006 09:20

pour le plaisir .....

pour le plaisir .....
juste ce tableau que je trouve magnifique !!!
je n'ai aucune info dessus , ni l'année , ni l'auteur !!
en tout cas , c'est du grand art !!!

# Posté le mardi 05 septembre 2006 12:06

une petite recette de chez nous ....

une petite recette de chez nous ....
LES FAUCHTICKS (ca signifie etouffer en yen'ch)

voila une petite recette qui "tiens bien au corp" nos anciens faisaient ca car ca ne coutait pas cher , ca "remplissait" bien , et en plus c'est tres bon !!!!!

pour 6 personnes

2,5 kg de pomme de terre (ferme)
5 oignons moyens
5 gousses d'ail
8 oeufs
sel , poivre , persil

dans un grand faitout , mettre les oignons a revenir dans un melange de beurre et d'huile , des qu'ils sont legerement colorés , les retirer mais laisser le jus dans la cocotte .
mettre les patates coupées en grosses frites avec le persil et l'ail emincé.
couvrir et cuire a feu moyen.
toutes les 5-6 minutes, bien mélanger en raclant bien le fond.
les pommes de terre se détachent legerement et ca fait un peu comme une purée avec de gros morceaux !
quand c'est cuit , remettre les oignons et ajouter les oeufs a l'interieur , bien melanger , c'est pret !!!!!
PETIT TRUC......
les fauchtiks sont bien meilleures quand elles ont un peu accrochées au fond et servie avec une petite salade et un bout de fromage.....
BON APPETIT !!!!!!!

# Posté le dimanche 29 avril 2007 16:08

Modifié le dimanche 29 avril 2007 16:37

farinade de poule (recette manouche)

farinade de poule (recette manouche)
pour 6 personnes

prendre une poule de taille moyenne et la decouper en morceaux.
huiler les morceaux , les saler , les poivrer et les disposer dans un plat.
faire rotir au four.
pendant ce temps , faire roussir de la farine avec du beurre.
mettre le roux dans un plat , poivrer , saler , ajouter un soupcon de lait , du persil , de la ciboulette (ou de la menthe , selon les gouts) et de l'ail (environ 4 gousses .
melanger le tout jusqu'a obtenir un brouet sans grumeaux.
verser sur la poule et remettre au four jusqu'a une coloration "brune-dorée" avec une legere croute sur le dessus .
BON APPETIT !!!!!!!

# Posté le dimanche 06 mai 2007 17:38

Modifié le vendredi 18 mai 2007 19:15